オーナーシェフ 松川 良太  

 

 

ピエモンテ州の二つ星フィリッポーで修行後各地を回りイタリア料理とは何か? 

これを追求するため様々な土地に出向き、感じ、表現しています。

 

ソムリエの資格も取得済み、ワインと料理のマリアージュも熟知した料理人は多くなく

どちらも楽しみたいお客様には十分満足出来る食事に。

 

パートナーのイタリア人と共に約40社ほどのワイナリーのエージェントなどもこなし

ワイナリーの友人も大変多くプライべートでお店に遊びに来るなど

 

イタリア人をも魅了するその味わいを是非一度お試し下さい。